Tulisan Saya ini pernah dimuat di waroengtegal.org 06 Juni 2009. (Thanks to wayback machine).
Pada tulisan kali ini Saya akan sedikit mengupas masalah “iwak” (Ikan). Saya tidak akan bercerita mas Limbad lagi yang memang suka makan ikan baik mentah maupun yang mateng. Pak Dosen Amikom ini cuma sedang mengingat jaman dahulu kala ketika sangunya masih “Mangpe” (5 rupiah) dan masih suka dolanan “rok Selawe“. Saat dimana Kaligung masih jernih sebagai tempat uji kesemaptaan wajib bagi anak laki-laki. Dan waktu penulis kecil harus menyelinap dari rumah agar bisa belajar berenang di Kaligung.
Pastinya masih banyak nama ikan yang bertebaran di masyarakat Tegal. Saya hanya mampu mengingat beberapa yang saya anggap berbeda saja. Jenis Ikan lain seperti Ikan Mas, Lele, Wader, Cupang, dsb. biasanya mempunyai sebutan yang sama di hampir semua daerah. Deskripsi yang saya tulis pun sangat subyektif karena tidak ada catatan resmi mengenai kosakata ikan di Tegal dan sekitarnya.
Di KaliGung (dan kali-kali yang lain di Tegal) itulah banyak ditemukan species ikan langka. Maksudnya langka disini adalah berbeda nama / istilahnya dengan daerah lain. Sebagai contoh yang paling populer adalah Iwak Bleteng (Huruf e di lafazkan seperti pd kata tempe). Ikan Bleteng ini dapat ditemukan pada setiap kali (sungai) di Indonesia. Orang Jogja menyebutnya dengan Wader Cetul.
Jenis ikan lain ada pula yang disebut Kutuk, ikan ini sangat mirip lele cuma nggak ada patilnya. Kebanyakan orang mengenalnya dengan nama ikan Patin.
Berikutnya adalah “Deleg“, dari namanya bisa di tebak bahwa ikan ini kerjaannya cuma “deleg-deleg” (berdiam diri) di bawah bebatuan.
Jika Anda menemukan ikan kecil dengan tanda titik putih di atas kepala maka itulah yang dinamakan Uceng. Ada lagi nama yang unik dari sebuah ikan yang berbentuk lancip yaitu “Sindikitil“. Saya gak tahu kenapa sampe dinamakan demikian, mungkin karena pada jaman dulu orang suka buang hajat di kali lalu sang ikan ikut nimbrung di bagian … (nggak usah diteruskan ah!).
Terakhir ikan yang menjadi favorit bagi saya adalah Iwak Gesek. Ikan ini bukanlah ikan sungai namun ikan laut yang dibelah dan di asinkan. Biasanya menjadi lauk wajib untuk hantaran kondangan atau kenduren disamping telur dan tempe.
Foto ilustrasi adalah hasil pencarian di Google Images dengan Keyword “Wader Cethul” (https://alamendah.org/2010/06/08/ikan-wader-jenis-macamnya/)
Berikut ini adalah informasi tambahan yang saya dapatkan dari kolom komentar web tsb.
kang Dwi on June 7th, 2009 at 2:49 pm #
Adong iwak ayam kuwe basa Tegal dudu? mbiyen tanggaku ari nyebut daging ayam ka iwak ayam yah!
KH on June 8th, 2009 at 1:02 am #
ha..ha..ha…ana maning : JIGOL = anake KUTUK…BELES = anake LELE, IWAK TEMPE, IWAK TAHU, whua..ha..ha..ha…
traju on June 8th, 2009 at 9:27 am #
iwak petek,kancane gesek..
tedi on June 8th, 2009 at 10:34 am #
Ana maning arane iwak Jebogo anake kutuk yen ora salah , rame-rame ngendrim kali gung nganggo portas,
adh03lz on June 13th, 2009 at 7:07 am #
ana maning kyeh. Iwak ayam, iwak bebek, iwak enthog, iwak ha…ha… ngawur ya?
pis ah!
ethie on June 18th, 2009 at 7:34 am #
wew lucuuuu
dalban koex on June 18th, 2009 at 12:54 pm #
ana maning nger ning kali pangkah arane iwak blendug,iwak pitak,iwak wader,trus ana maning iwak sing arane rada jorok iwak sindik itil,sing iwake cilik cucuke lancip kaya iwak cucut, trus sing terahir iwak sing warnane kuning seringge gambang ning kali kadang ana kangkunge yen ora ana mengkrenge, nger kuwe aku ora ngerti arane iwak apa …. wakakakkak
Dolop on June 25th, 2009 at 2:02 am #
aja klalen, ana maning ngo iwak tegal arane ” SIENG”, mangan nganggo sieng karo sambel trasi segane anget, wis ora kelingan mertua. apa maning iwak sing wis berkoalisi arane Mirong, kelingan ora. Dolop jalujanoko@yahoo.com
morishige on June 27th, 2009 at 10:19 am #
favorit saya ikan goreng, pak..
he..
esap on August 5th, 2009 at 6:58 am #
mas sampeyan ngerti “buncul” ora? Waktu aku kecil sering ada buncul di kali gung.
Taufik on August 24th, 2009 at 3:52 pm #
Aja klalen iwak cucut , terkenal anjog ning rantau , aku yen balik kampung pasti wong tua ku wis sedia iwak cucut ………..
dalban koex on August 25th, 2009 at 2:22 pm #
kang esap ya aku kelingan gemiyen dong esih cilik nger adus2an ning kali yen ora ning cacaban sering diwanti2 bokan sikile ditarik buncul aku dewek sampe saiki ora ngarti ujude buncul, apa sampeyan wis tau weruh?
Nama Ikan yang lain silakan ditambahkan di kolom komentar
